夏時間になって、夏が近くなった気分。

りんごの木に大輪の花が咲き乱れた。美味しいりんごができますように。

アーティチョークが食べごろみたいで、八百屋で立派のを見つけた。
見た目はごっついが、なかなかの美味。
さっと洗って、丸ごと圧力鍋で15～20分茹でるだけ。少し冷めたら一枚一枚ちぎって、根元の部分を歯でこそぐようにして果肉を食べる。
アーティチョークは西洋アザミの蕾で、花びらの一枚一枚が厚ぼったいので、その中身を食べるのです。ただし、外側の皮は硬いので食べないでね。中身だけを歯でしごいて食べるのです。ドレッシングをかけて、サラダのようにして食べるのが一般的。だから冷めても美味しい。花弁をどんどん食べていくと、だんだん花弁が薄くなって、食べられるところがなくなってくる。すると、イソギンチャクみたいなおひげが出てくるので、これは食べられないので取り除いて、お待ちかねの一番美味しいところ、花を支えている茎のてっぺん部分といえば良いかな。これを締めに食べて終わり。この部分が栗のようにホクホクしていて超美味しい。
日本ではまだ普及していないけれど、海外に行く機会があったら是非試してみよう。美味しいけれど、欠点はゴミがたくさん出ること。

気候が良いので、田舎に行ってお散歩。田舎にはお城のようなでかい建物が結構ある。19世紀の建築なのかな、この建物も、いまだに使われているみたい。
ネットで見つけた山歩きマップを持って見知らぬ村へ。ルート表示がしっかりしているので、迷うことは滅多にないのがありがたい。

村で唯一のレストラン。可愛い。

その帰りに降り立ったパリのモンパルナス駅。人だかりがしているのは、自動改札でまごついている人たち。テロ対策なのか、無賃乗車防止なのか、人件費削減なのか、パリの駅には次々と自動改札ができている。
これで行き先を間違えることはなくなるけれど、お見送りができなくなるのが寂しいなあ。

さすが世界の観光地、金沢。

世界で最も美しい駅の一つと言われる金沢駅。みんなが写真を撮りまくるその背中に、この噴水掲示板がある。

２ヶ国語対応。時間表示もあって、おしゃれ～なのに、あまり気づかれない。
観光名所とは反対側の港がある方へ行ってみた。

ちょうどクイーンエリザベス号が来ていたけれど、私のお目当は、醤油ソフトクリーム。

ヤマト醤油味噌の糀パークに売っている。

明治44年設立の醤油と味噌の製造工場で、販売もしているし、レストランもある。糀の博物館もあって、ガイドツアーもあるらしい。
この一角は昔の面影を残していて、う～黄昏られる。アクセスは車かバスなので、ちょっと不便だけれど、行く価値あり。
行った時にはフランス人の日本語ぺらぺらの研修生がいて、ここの醤油がフランスで買える日が来るかも。
https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp